Nicolau Anca

Educatie si formare

1999 Doctor în Biotehnologie,

Universitatea “Dunarea de Jos” Galati, RO

Titlul tezei: Obtinerea de preparate amilazice pentru industria de panificatie

1985 Inginer în Tehnologii alimentare

Diploma Facultaţii de Tehnologia si Chimia Produselor Alimentare, Universitatea “Dunarea de Jos” Galati, Romania

2008 curs “Database”, Institute of Food Research, Norwich, UK

2007 curs “GMO Detection in Food”, Central Science Laboratories, York, UK

2006 curs “Prezentarea cerintelor ISO/IEC 17025:2005 - referential pentru acreditarea laboratoarelor de incercari/etalonari”, Asociatia de Acreditare din Romania (RENAR), Bucuresti, RO

2000 curs “Food Safety First”, The Dutch Inspectorate for Health Protection and Veterinary Public Health, Bergen, Olanda

1995 curs “Train the Trainers”, Campden and Chorleywood Food Research Association, Campden, UK

1994 curs “Asigurarea calităţii şi inspecţia peştelui”, Know How Fund, Natural Resources Institute, Fishmongers Comp. si Universitatea Dunarea de Jos Galati, Galati, RO

1993stagiu de practică in programul TEMPUS: Food Science - Food Technology, The Faculty of Food Science and Technology, University of Reading, UK

Domenii de competentă

Microbiologia produselor alimentare, Siguranta alimentara, Procese fermentative, Alimente modificate genetic

Proiecte

Activitate Stiintifica

Contact

Universitatea Dunarea de Jos Galati

Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor

Strada Domneasca, nr. 111 ,

Corpul E, etajul 3 , camera 308

800 008, Galaţi, ROMANIA

Telefon 0040 236 414871 int 487

Fax 0040 236 461 353

E- mail: Anca.Nicolau@ugal.ro